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砥石が折れにくい２点支持方式
高級ステンレス系鋼材です ステンレス粉末を吹きかけ作るため組織が均一なので、 鋭い切れ味と永切れを実現しました。 錆びにくく衛生的なので安心してお使いいただけます。
鋼にはSG2鋼を使用することで、錆に強く、 鋭い切れ味を実現しました。キャンプ、釣りなどアウトドアにオススメです。
ほかの包丁と比べても厚みがあるので刃が欠けにくく、耐久性があります。
クロームが13％含まれたステンレス鋼で、焼入れ焼戻しによって高強度が得られることを特徴とするマルテンサイト系のステンレスの1つであり、色々なステンレスの中でも、熱処理を行った後のステンレスとして最も炭素含有量が多く硬度のあるステンレスとされています。「硬くて錆びにくい」という性質が特徴です。
加藤義実 Yoshimi Kato Minamo 牛刀包丁210mm SG2粉末ハイス鋼 紫檀八角柄 hide-button 砥石が折れにくい２点支持方式SG2
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