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pepe nero e una marcata nota affumicata vulcanica
Perfetto con antipasti di pesce crudo
tonno scottato o salumi fini
con una trama tannica finissima e una freschezza minerale che ne slancia la persistenza
Si abbina magnificamente a salumi di cinta senese
Aceto Balsamico Tradizionale DOP Extravecchio 50 Anni La Secchia Antica Acetaia pepe nero e una marcataLa Riserva 50 Anni de La Secchia un'esperienza sensoriale che trascende la cucina. Questo Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP rappresenta la massima espressione possibile dell'arte acetiera: mezzo secolo di affinamento in batterie di legni secolari. Di una densit sciropposa quasi solida e dal colore nero ebano lucente, sprigiona un bouquet monumentale di datteri, melassa, legni esotici e liquirizia pura. Al palato velluto liquido, con una
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