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Infine l'affinamento in bottiglia dura almeno 24 mesi
viene lasciato in infusione quando l'ombrello di piccoli fiori gialli lascia il posto ai semi verde intenso
infuso alcolico di mallo di noci di Sorrento fresche
Trasformazione / Moiano di Vico Equense (NA)
Regione di provenienza: Campania
Riserva Don Ferdinando - Lacryma Christi del Vesuvio Rosso DOC - 2017 Olio Infine l'affinamento in bottiglia duraIl Lacryma Christi del Vesuvio Rosso DOC "Riserva Don Ferdinando" nasce nel cuore del Parco Nazionale del Vesuvio. I vitigni che lo costituiscono sono per l'80% Piedirosso e per il 20% Aglianico. Le uve selezionate vengono lasciate sulle viti per effettuare una vendemmia tardiva. Successivamente alla raccolta vengono pressate e conservate in acciaio inox per 12 mesi e poi in botti di rovere di media capacit per 18 24 mesi. Infine l'affinamento in
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