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Per 14 mesi in rovere francese (barrique di secondo e terzo passaggio) e poi almeno 12 mesi in bottiglia prima di essere commercializzato
perfetta per tutte le stagioni
La Cantina Sociale del Mandrolisai si trova a Sorgono
Al termine della seconda fermentazione viene effettuata la stabilità tartarica portando lo spumante ottenuto a circa -3
Al palato sapidità e struttura regalano piacevolezza nella beva ed un sorprendente potenziale di invecchiamento
Veuve Clicquot Brut Yellow Label Catarratto Per 14 mesi in rovereVeuve Clicquot Yellow Label riesce a conciliare due caratteristiche opposte forza e setosit e a mantenerle in perfetto equilibrio con l'intensit aromatica e una grande freschezza. Questa costante capacit di appagare il palato ne fanno l'ideale per un aperitivo, nonch uno Champagne perfetto con il quale accompagnare un pasto. Tradizionalmente, le proporzioni delle diverse variet di uve utilizzate prevedono un 50 55% di Pinot Nero, dal 15 al 20% di
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