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la cottura al barbecue a bassa temperatura
La Cowboy steak è marmorizzata
ma diffonderai anche sorrisi e saggezza ovunque tu vada
Su ogni singolo sacchetto del pacco famiglia troverai un QR Code che ti permetterà in qualsiasi momento di sapere da quale azienda proviene la carne di bovino adulto che stai per preparare
Le cosce vengono lavorate al naturale con l'aggiunta di una miscela di sali marini e stagionate in cantine in legno
Stinco di manzo Peso:2.5 kg - 3 kg circa la cottura al barbecue aStinco di manzo confezionato sottovuoto. Peso 2,8 3 kg circa. Lo stinco di manzo deriva dai quarti posteriori del bovino e solitamente, tagliato a fette, viene proposto come "ossibuchi". Lasciato intero invece costituisce un taglio carne impegnativo per "stazza" e per questo poco utilizzato. Tuttavia lo stinco di manzo, introvabile in macelleria, amato dai veri appassionati di barbecue americano, che lo chiamano Beef Hammer a causa della sua forma,
