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Affinamento: in botti di rovere francese dai 18 ai 36 mesi in funzione dell'annata e del vigneto di provenienza
piatti di pasta all'uovo
Viene posto quindi in grandi botti di legno di rovere per almeno 5 anni e riposa ancora un altro anno in bottiglia
carni rosse
Sottosuolo: sabbioso
Barolo DOCG Monvigliero - 2012 FORMATO_1.5L MAGNUM Affinamento: in botti di rovereComune: Verduno Annata: 2012 Sottosuolo: calcareo e marnoso Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 6,700 bottiglie Alcool: 14% alc. Formato: 75 cl. Tappo: Affinamento: 10 mesi barrique, 12 mesi botte grande, 10 mesi acciaio, 10 mesi bottiglia Colore: granato Odore: fruttato, floreale e balsamico Sapore: intenso e caratteristico, tannino elegante Abbinamenti: carni rosse alla brace, stracotti. Temperatura di servizio: 16 18 C Dalla vigna alla bottiglia:
