Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero | Dady | Divella Che cos'è il vino per

Che cos'è il vino per Benedetta è chiaro no

Affinato per almeno 18 mesi in bottiglia

ricco di frutta gialla in decomposizione

già stupendo oggi ma capace di fantastiche evoluzioni almeno per il prossimo decennio

Pochi giorni prima della raccolta semplicemente

Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero | Dady | Divella Che cos'è il vino perDivella un piccolo gioiello enologico nato a Gussago, ai confini orientali del tanto rinomato territorio Franciacortino. DADY il metodo classico Pas Dos prodotto con sole uve Chardonnay di prima spremitura. Fermentazione spontanea in barriques di secondo e di terzo passaggio. Affinamento in barriques sino al mese di aprile. Al momento del tiraggio la cuve viene assemblata con 25% di vino di riserva Chardonnay. Al naso fragrante con note di crema