Kami Vino Spumante Brut - Calafé Amaro così come i fiori gialli

così come i fiori gialli di ginestra

Morfologia del territorio con curve di livello e quote altimetriche

un’altra parte per 4 giorni e l’ultima macera sulle bucce per 7 giorni

dorato con l’invecchiamento

Dettagli tecnici: Syrah 100%

Kami Vino Spumante Brut - Calafé Amaro così come i fiori gialliDenominazione: Vino Spumante di Qualit Brut Dettagli tecnici: 100% Greco di Tufo, 12,5% Vol, bottiglia 750 ml, Dosaggio <3gr l Vinificazione: Luva viene raccolta esclusivamente a mano e in piccole cassette quando giudicata ottimale la maturit aromatica e nel contempo la giusta acidit. La sboccatura avviene oltre 18 24 mesi rispettando le severe regole della fermentazione in bottiglia, secondo il metodo classico, che prescrive un lungo affinamento sui