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Colore rosso rubino
Dosaggio 3g/l (Extra Brut)
Vitigno: Vermentino 70% e Lumassima 30%
Vino da uve "Merlot" elevato in tonneaux di rovere francese di 500l per almeno 12 mesi
l’altra metà effettua una fermentazione semicarbonica a grappolo intero dopodichè il il 50% affina in botti di rovere per 6 masi e il restante 50% in acciaio anch’esso per 6 mesi
Allerta gialla Annata:2021 Colore rosso rubinoUva Lumassina coltivata con l' antico metodo dell'Ambrustin, su ventinove terrazze circondate dal bosco, in localit Castagnassi a Orco Feglino. Vinificato con lieviti indigeni, macerato sulle bucce e affinato per 16 mesi sulle fecce fini in botti di rovere. Origine: Liguria, Italia Denominazione: Colline Savonesi IGT Vitigno: Lumassima Colore: Bianco 12% vol Prodotte solo 654 bt
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