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e con pochissime passate
La scanalatura sulla lama aumenta notevolmente l'antiaderenza durante il taglio
con molta meno fatica
Durezza lama 61 HRC
simbolo di forza e protezione
Kitsune “Shiro Muji” | Nakiri — Precisione verticale, tagli perfetti acciaino e con pochissime passateLinea dritta. Taglio netto. Il Nakiri progettato per una cosa sola: lavorare le verdure senza compromessi. Questa versione mantiene la geometria pura, eliminando tutto il resto. Taglio verticale non schiaccia le fibre Precisione ripetibile ogni fetta identica Scorrevolezza minima resistenza il coltello pi diretto della cucina giapponese. E qui viene proposto nella sua forma pi accessibile. Caratteristiche tecniche Materiale lama: VG 10 buona tenuta
US$ 13.50
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US$ 28.00
