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carnoso e vellutato
teso e vibrante
Affinamento: almeno 8 anni sui lieviti
Imbottigliato nel 2007 in sole 1200 bt
Le pregiate melasse vengono miscelate con succo di canna per avviare la fermentazione
Vincent Couche Chloe Extra Brut Champagne Francia Cantine del Notaio carnoso e vellutatoTipo: Champagne Regione: Champagne, Francia Gradazione alcolica: 12,5% Volume: 750 ml Uvaggio: Pinot Noir 66%, Chardonnay 34% Affinamento: almeno 24 mesi sui lieviti. Descrizione: Colore paglierino dai riflessi dorati e dal perlage fine. Al naso emergono sensazioni minerali iodate, frutta rossa, note erbacee e quasi rinfrescanti. Al palato ampio, teso, ma con la caratteristica di esaltare freschezza e sapidit.
