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Fermenti lattici
La coppa di testa nasce dall’esigenza di sfruttare anche le parti umili del suino
La mortadella trae origine da un antica tradizione gastronomica Emiliana
molto profumato e più saporito rispetto al prosciutto cotto
Prodotto magro ma dal gusto dolce
Coppa Valligiana - Sottovuoto PESO:1.6 KG Fermenti latticiLa Coppa Valligiana ha una stagionatura di 90 120 giorni.
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