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in un luogo così poco abitato da essere chiamato "il deserto"
Distillazione in pot still
Primo élevage sui lieviti che dura circa un anno senza bruciare le tappe
6-8 follature manuali giornaliere
Demerara è sinonimo di grande qualità e impareggiabile varietà
Egly-Ouriet Rosè Grand Cru 12.5% Promo in un luogo così pocoCuve di pinot nero e chardonnay, segue parzialmente il metodo dell'assemblaggio: le uve pinot nero sono vinificate in legno per il 40%, mentre il 10% rappresentato da vino rosso (il Coteaux Champenois elaborato dalla Maison stessa). Fermentazione spontanea senza lieviti aggiunti. Imbottigliamento senza filtrazione e dosaggio praticamente inesistente di circa 2 g l. Grand Cru di rara bellezza. Denominazione: Champagne AOC Vitigni: pinot noir 65%,
US$ 20.94
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