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Le ostriche Kys provengono da allevamenti selezionati del nord della Francia
sale e ghiaccio) e infine pulito "a tubo"
Grazie a questa lavorazione davvero unica al mondo
Il cuore di merluzzo può essere cucinato in vari modi
Una selezione di tonno giallo lavorato come da tradizione
Filetti freschi di orata mediterranea moscardino Le ostriche Kys provengono daLorata tra i pesci pi gustosi che si possono mettere in tavola, con carni molto pregiate, prive o quasi di lische, paragonabile al branzino. Questi pesci provengono prioritariamente da allevamenti del Mediterraneo e vengono lavorati e consegnati a filetti.
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