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accompagnate da un bel corpo ricco e succoso
Tipo di potatura: guyot
Olfattive: le note fruttate di mirtilli
Affinamento: 5 mesi sui lieviti esclusivamente in acciaio
Resa per ettaro (hl): 20
Domm Rosè accompagnate da un bel corpoClassificazione: VSQ vino Spumante di Qualit Metodo Classico Millesimato Uvaggio: Pinot Nero 60%, Chardonnay 40%, Sistema di allevamento guyot Densit 4500 piante ettaro Vinificazione: Raggiunta una giusta maturazione, le uve vengono raccolte manualmente in piccole ceste, rovesciate in carri vendemmia e trasportate alla cantina, dove vengono diraspate delicatamente. Soffice pressatura con presse pneumatiche. I mosti ottenuti fermentano separatamente, a
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