Onirocep Falerio Doc Pecorino 2019 Azienda Vitivinicola Pantaleone Nasce da uve autoctone (prevalentemente

Nasce da uve autoctone (prevalentemente Pecorino) coltivate sulle colline ventose di Prezza

Al naso è complesso e "scuro": confettura di visciole

petali di rosa

lavorando con un rispetto religioso per la natura

si presenta con un colore cerasuolo brillante e vivo

Onirocep Falerio Doc Pecorino 2019 Azienda Vitivinicola Pantaleone Nasce da uve autoctone (prevalentementeL'"Onirocep" (Pecorino scritto al contrario) la sfida vinta dell'Azienda Pantaleone: dimostrare che il Pecorino pu essere un grande vino da invecchiamento. Prodotto in regime biologico a 450m di altitudine, un bianco che nel tempo acquisisce una complessit sorprendente. Se da giovane esplosivo e vegetale, con gli anni sviluppa un colore oro antico e profumi terziari di idrocarburi, pietra focaia, miele di castagno, erbe aromatiche essiccate e