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Nasce da una vendemmia che inizia i primi di Ottobre
Dopo la fermentazione riposa per poco meno di un anno in unica botte di rovere francese da 28htl “Single Barrel”
Successivamente altri 6 mesi in bottiglia
Affinamento: Affina in botti di rovere di slavonia di secondo passaggio a tostatura leggera dalla capacità di 10\20hl
Affinamento: Sosta sui lieviti di minimo 30 mesi
Buvoli Tre Magnum 'Opificio del Pinot Nero' vini zodiaco Nasce da una vendemmia cheIl Tre di Buvoli lo spumante Metodo Classico pi giovane della cantina L'Opificio del Pinot Nero. Adatto all'aperitivo oppure in abbinamento ad antipasti di pesce o primi piatti. E' un vino secco con una pronunciata acidit che lascia presagire la futura evoluzione in bottiglia. CARATTERISTICHE Denominazione: Metodo Classico extra brut Vitigni: Pinot Nero 100% Regione: Veneto (Italia) Gradazione alcolica: 12,5% Formato: Magnum 1,5 lt Vinificazione: La
