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può essere rimontata
Utilizzato ovunque in pasticceria per la produzione di basi di pasticceria
In particolare:
vengono distillate con alambicchi discontinui a vapore a conduzione manuale
– ganache:
COLORGEL Gr.95 AMBRAS Colore:ARANCIO può essere rimontataCOLORGEL Gr. 95 AMBRAS
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