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Prodotto confezionato sottovuoto porzione da 1kg
è un taglio di carne ricavato dal posteriore della coscia
- Microonde (forare la confezione) scaldare a 600/700 Watt per 1 minuto
LA FIORENTINA CON FILETTO DI BOVINO "WAGYU LEM"
TERES MAJOR DI PEZZATA ROSSA ITALIANA
Asado cotto (Coste della pancia) di bovino adulto "Erba" - 700gr (per 2 persone) brasato-cotto Prodotto confezionato sottovuoto porzione daL'ASADO COTTO DI BOVINO ADULTO "ERBA" LAsado, taglio ricavato dalle coste della pancia, soprattutto un tradizionale metodo di cottura alla brace Sudamericano. Attraverso una lenta cottura, vi una disidratazione progressiva che permetta ai liquidi di essere assorbiti dalla carne rendendola particolarmente morbida e saporita. Viene immerso per 36 ore in una salamoia a base di spezie per poi essere inserito nel sacchetto e cotto a bassa temperatura per
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