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nella zona delle Ferruggini e delle Sondraie dove le diverse combinazioni fra suolo e vitigno creano un finale unico
a formare la Cuvée che a Marzo
stupisce per lo straordinario rapporto tra qualità e prezzo
un vino bianco macerato sulle bucce per molti mesi in botti di rovere
molto fresco e minerale
Champagne Extra Brut Le Long du Chemin | Hervé Brisson nella zona delle Ferruggini eLo Champagne Le Long du Chemin di Herv Brisson frutto del 100% Chardonnay da vigne di ununica parcella di propriet del Domaine nella Valle du Petit Morin. Prodotto a partire dalla vendemmia 2019, questo Blanc de Blancs vinifica sous bois ovvero sotto legno per pi di 10 mesi, metodo considerato un vero catalizzatore di aromi e in grado di sublimare l'espressione del terroir. Lo Champagne Le Long du Chemin non subisce processi di chiarificazione n di
