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Si consiglia l'abbinamento con cacciagione o stracotti di carne
268) ad una Altitudine che va tra 300-320 Mt slm
Dalla vigna alla bottiglia: questo Barolo proviene da una singola particella piantata nel 1964 sito nel comune di Barolo
La vendemmia viene effettuata a metà ottobre manualmente con cassetta da 20 kg
In bocca è un vino importante
Barolo DOCG Ginestra Vigna Sorì Ginestra - 2013 ANNATA_1999 Si consiglia l'abbinamento con cacciagioneComune: Monforte dAlba Annata: 2013 Sottosuolo: sabbia 27%, limo 51%, argilla 22% Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 10. 000 12. 000 bottiglie Alcool: 14. 5% alc. Formato: 75 cl. Affinamento: 24 mesi in legno di rovere francese Colore: rosso granato, con riflessi aranciati Odore: fruttato, balsamico, speziato Sapore: tannino corposo, molto persistente Abbinamenti: brasati, carni rosse alla griglia, stracotti Temperatura di servizio: 16 18 C Dalla
