Bartimeo Forlì IGT Sangiovese - Stefano Berti friuli venezia giulia Vinificazione con macerazione uve per

Vinificazione con macerazione uve per 20/25 gg

che fanno vino "artigianale" vero dal 1950

37% - Cabernet F

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da fissare previo appuntamento

Bartimeo Forlì IGT Sangiovese - Stefano Berti friuli venezia giulia Vinificazione con macerazione uve perDenominazione: Forl IGT Dettagli tecnici: Sangiovese, 12,5%Vol. Bottiglia da 750ML Vinificazione: Ottenuto da uve Sangiovese di vigneti giovani, dai 9 ai 12 anni, raccolte a mano nella seconda met di settembre. Viene fatta una diraspa pigiatura classica, e una fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox ad una temperatura di circa 28 per una decina di giorni. La fermentazione malolattica avviene sempre in vasche di acciaio dove, dopo un travaso,