Picanha di Bovino Biologico Grass Fed BIo Tutti i maiali si alimentano

Tutti i maiali si alimentano sui pascoli e sui boschi della nostra azienda agricola dove possono trovare prodotti del sottobosco come castagne e ghiande: è questa la garanzia più importante che viene offerta

1kg di arrosto  di Bovino Biologico

Umidità 28

500g di Bistecca di Suino Italiano

Un luogo che veniva utilizzato per la stagionatura dei formaggi da secoli

Picanha di Bovino Biologico Grass Fed BIo Tutti i maiali si alimentano49,40 al kg 500g di Picanha di vitellone Biologico e Grass Fed nato e allevato allo stato brado nei pascoli di Valdicastro. La Picanha un taglio di carne di bovino corrispondente al "codone di manzo" o "punta di sottofesa" (coscia posteriore del bovino). Carne prelibata, caratterizzata dalla sua forma triangolare e dalla presenza di uno strato di grasso spesso almeno un centimetro che ricopre completamente una delle superfici, grasso che sciogliendosi