Pecorino di Abriola senza glutine Il nome è chiaramente un

Il nome è chiaramente un omaggio a Federico II di Svevia che proprio nella zona di Melfi soggiornava spesso

uova fresche

I grammi all'interno del vaso di vetro sono di 500g circa di salsiccia stagionata e circa altri 500ml di olio di oliva

Basilicata IGT il Rogito

avvolgimento nella “pelle di sugna” e legatura

Pecorino di Abriola senza glutine Il nome è chiaramente unFormaggio di Pecora di Abriola Formaggio ovino semistagionato di Vincenzo di Abriola in provincia di Potenza. Il suo gregge sempre al pascolo ad esclusione di qualche mese invernale. Prodotto rigorosamente a latte crudo il suo formaggio si porta dietro tutta la profumazione che si trova nella Val Camastra, dall'erba medica al trifoglio. Stagionato in grotta si presenta con una crosta bianca dovuto alle muffe di stagionatura. Poca occhiatura dalla