ABISSI BISSON 2018 Portofino Spumante Metodo Classico Riserva Dosaggio Zero DOC Vini Rossi quando proprio Louis Roederer ha

quando proprio Louis Roederer ha ereditato l'azienda dallo zio

piante aromatiche e frutta in alcool e acqua

Uno dei mitici vitigni dello Champagne

È quello che possiamo definire il padre di tutte le bollicine italiane

Le uve impiegate per la sua vinificazione sono quelle di Sangiovese e altri vitigni autoctoni della zona

ABISSI BISSON 2018 Portofino Spumante Metodo Classico Riserva Dosaggio Zero DOC Vini Rossi quando proprio Louis Roederer haLo spumante Abissi Riserva Pas Dos di Bisson stato posto a maturare per circa 36 mesi alla profondit di circa 60 metri nei fondali della Baia del Silenzio, in localit Sestri Levante. Le uve utilizzate, delle variet Bianchetta Genovese, Vermentino e imix, sono state raccolte nei vigneti dellazienda e spumantizzate con il metodo classico. Per scelta dellazienda, nella fase di sboccatura lo spumante non ha subito nessuna aggiunta (dosage zro).