Mozzarella di latte di Bufala Succhi riceverai 2 kg di prodotto

riceverai 2 kg di prodotto

troverete una mozzarella da 250 gr di latte di Bufala

tenera ed elastica

4 bottiglie di succo pesca

1 Stuzzico dei Sibari

Mozzarella di latte di Bufala Succhi riceverai 2 kg di prodottoil fiore allocchiello del nostro caseificio. Per ogni chilogrammo di mozzarella si usano circa 4 litri di latte di bufala purissimo direttamente dal nostro allevamento e lavorato appena dopo la mungitura. Il latte viene riscaldato, unito al siero innesto naturale e al caglio che d luogo alla coagulazione. La cagliata viene quindi ridotta in cubi e, dopo una sosta di alcune ore, si inizia il processo di filatura nel quale la cagliata, per merito della