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ed è perfetta accompagnata da Sale Maldon ed un eccellente Olio EVO
Il TomaHawk
tenerezza e marezzatura
classificati nella loro marezzatura come A5 BMS 11
che le conferisce una tenerezza e una succosità senza pari
Filetto Wagyu Kagoshima A5 Scegli il peso:280g ed è perfetta accompagnata daIl lotto limitatissimo in quanto il filetto uno dei prodotti di Wagyu pi limitati e rari da importare e lavorare. Il filetto, sublime taglio di carne, deriva dalla parte pi tenera ed esclusiva dell'animale (solo 2 filetti per capo). Amato per la sua straordinaria morbidezza e, grazie allo standard di marezzatura A5 BMS11, raggiunge gradi di infiltrazioni inarrivabili per qualsiasi altra razza bovina. Questo gioiello culinario, protagonista di piatti
