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con bollicine fini
Dopo i processi di macerazione e fermentazione
Le due zone sono vendemmiate in momenti diversi nella prima metà di settembre
Uvaggio Vermentino Tipologia Bianco Denominazione Toscana IGT Annata 2023 Nazione Italia Regione Toscana Affinamento Affina in acciaio per qualche mese prima dell'imbottigliamento Temperatura di Servizio 8°/10° Note Contiene Solfiti
CHIANTI COLLI SENESI FATTORIA DEL CERRO: LA DEGUSTAZIONE
Rosso di Montalcino DOC 2022 - Banfi Stagionato con bollicine finiIl Rosso di Montalcino DOC di Banfi nato da uve 100% Sangiovese cresciute sul versante Sud della collina di Montalcino, su un terreno ricco di ciotoli, limo e sabbie argillose, a unaltitudine media di 100 metri sopra il livello del mare. Dopo la raccolta e la selezione, le uve sono state fatte fermentare in tini combinati di acciaio e rovere francese Horizon con una macerazione di 7 10 giorni. Laffinamento si svolto per 12 mesi, in parte in barriques,
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