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Una volta espressa appieno la sua complessità
La caponata secondo In Konserva
tra innovazione e tradizione
riflette lo spirito marittimo e l'atmosfera esclusiva di Portofino
con un ulteriore affinamento finale in botti di sherry Oloroso
Rum Papa Rouyo White Habitation Velier 70 cl Cioccolato Una volta espressa appieno laPapa Rouyo White di Habitation Velier un pure single rum in small batch ottenuto al 100% da succo fresco di canna Matos, coltivata negli storici ettari di Charles Albert Ruscade, detto Papa Rouyo, a Le Moule in Guadalupa. Le canne, curate dal matrescannier Tim Synsius e raccolte a mano su suolo calcareo argilloso, vengono lavorate direttamente in loco. La lunga fermentazione e la doppia distillazione in pot still donano un profilo intenso, ricco e
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