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un vitigno reliquia coltivato nella Sicilia occidentale da tempo immemorabile
arrosti di carne bianca anche speziati
FIORDISPINA
RUGGIERO Syrah 100% BIO - Doc Sicilia
con una piacevole armonia di salinità e mineralità
Donna Angelica DEGUSTAZIONI un vitigno reliquia coltivato nella8 10 mesi di affinamento sulle fecce fini "sur lies" tramite battonage e successivo affinamento in bottiglia per almeno 3 4 mesi. Colore giallo paglierino, al naso offre un bouquet fruttato ampio con sentori floreali, di albicocca e di frutta a polpa bianca. Fresco con una raggiunta armonia di salinit e mineralit, si abbina perfettamente con antipasti e primi a base di pesce, crostacei e formaggi a pasta morbida.
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