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Solfiti al minimo e travasi solo quando necessario
Il nome Dolcetto deriva dal nostro dialetto “ducet” (piccolo dosso) perché normalmente era coltivato nella parte più bassa della collina dove le pendenze sono più dolci
affinato in rovere con ottime capacità d’invecchiamento
Barbera che nasce da vigne vecchie in Cannubi e Fossati di 76 anni di età
Proviene da vigneti ubicati nei comuni di Barolo
GIOVINCO WINES - NERO D'AVOLA SGARRETTA SICILIA DOC BIO 2021 CANTINA CASTIADAS Solfiti al minimo e travasi
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