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Una carne dalla tenerezza irresistibile e dal gusto 100% italiano
Wagyu LEM rappresenta la nostra creazione d'eccellenza
di suino è un taglio che comprende i muscoli del dorso
presenta un'ottima quantità di ferro
Conservare al riparo della luce
Flank Steak (Bavetta) di bovino "Wagyu LEM" 1 kg, ideale per BBQ tenero Una carne dalla tenerezza irresistibileIL FLANK STEAK BBQ DI BOVINO "WAGYU LEM" La Flank Steak, in Italia conosciuta come Bavetta, considerata la pancia del bovino. un taglio sottile, povero di grasso, dalle fibre lunghe ma ricco di tessuto connettivo. Per questo motivo, se non lavorato e cotto bene, la Flank Steak potrebbe risultare troppo asciutta e tenace. I consigli del BBQ americano sono una marinatura duratura e una cottura rapida in diretta. Il passaggio finale, invece, risiede nel
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