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prodotto in edizione limitata
poi lungo affinamento in botti di rovere francese nelle cantine di Montifaud
matura per dodici anni seguendo il metodo di invecchiamento Solera
connotato da una bellissima freschezza che si distingue per questa nota sapida e molto minerale
Affinamento: 18 mesi circa In botti di rovere da 25/35hl
Cappellano Grappa di Barolo Piemonte Pedro Ximénez prodotto in edizione limitataTipo: Grappa Regione: Piemonte, Italia Gradazione alcolica: 44% Volume: 500 ml La grappa di Barolo nasce dal desiderio di valorizzare quella parte delluva delle vigne che viene meno considerata e dalla scelta di affidarla a una sensibilit come quella di Gianni Capovilla. Le vinacce utilizzate sono quelle dei nebbioli da Barolo Pie franco e Rupestris. Il distillato invecchia al freddo durante la stagione invernale, poi si porta a gradazione con acqua
US$ 78.00
US$ 39.00
US$ 88.00
