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Spianata Piccante - Trancio PESO:0.9 KG necessita di una stagionatura che

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Description

necessita di una stagionatura che va dai 16 ai 24 mesi

Viene lavorato al naturale lasciando la cotenna

rivestite con diaframma parietale suino

la scapola

da qui deriva il termine “coppata”

Spianata Piccante - Trancio PESO:0.9 KG necessita di una stagionatura cheQuesto salame presenta lo stesso impasto dei salametti mignon con l'aggiunta di peperoncino.

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