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Dettagli Tecnici: Fiano di Avellino 100%
Al naso note di cera d’api si alternano a sfumature di cannella
la cantina è del 1972
Linea sapida e freschezza sono in grado di sostenerne la struttura e chiudono la sensazione di un palato lungo e complesso
fresco e dai profumi tipicamente mediterranei con piacevole finale fruttato
Vermentino di Gallura DOCG - Terra e Mare Vino del mese Dettagli Tecnici: Fiano di AvellinoDenominazione: Vermentino di Gallura DOCG Dettagli tecnici: Vermentino di Gallura, 13,5%Vol. Bottiglia da 750ML Vinificazione: La vendemmia eseguita manualmente dai primi di settembre. Le uve vengono quindi messe a macerare in cella frigo (temperatura vicino a 0 C) per 24 48 ore. Dopo la diraspatura, il mosto rimane a temperature prossime allo 0 per 48 72 ore (macerazione pellicolare) solo dopo viene pressato dolcemente. Questo lungo ciclo di
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