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8 mesi di stagionatura
sono nato nella regione della Champagne
uno dei più curiosi riferisce che la moglie del Vicerè del Perù guarì dalla febbre malarica proprio grazie alla polvere di china
Le uve perfettamente sane e mature vengono raccolte tardivamente e dopo accurata scelta pigiate e fermentate in piccole vasche a temperatura controllata
con una freschezza agrumata e dei tannini morbidi e definiti che allungano in un finale aromatico persistente di arancia sanguinella
Barolo | Ginestra - Vigna del Gris | Conterno Fantino 2016 8 mesi di stagionatura
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