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Questo processo permette alla carne di sviluppare un sapore unico e intenso
con le stesse mani che allevano
Non servono salse in cottura
Al taglio rimane compatto
La consegna avviene solitamente entro 24/48 ore dalla partenza del pacco (salvo periodi di richiesta molto alta)
Box di Scottona + Pollo 18 Kg Grassfed TAGLIATE Questo processo permette alla carneCOSA CONTIENE? Il pacco include: 1,6 Kg di Costate (4 costate da 400 g) 1,2 Kg di Bistecche (4 pacchetti da 300 g) 300 g di Filetto 1,6 Kg di Spezzatino (2 pacchetti da 800 g) 1,6 Kg di Macinato (2 pacchetti da 800 g) 900 g di Arrosto 1 Kg di Polpa o Roast beef 1,2 Kg di Svizzere di Manzo (8 pezzi) 1,6 Kg di Misto Brodo (2 pezzi da 800 g) 1 Kg di Muscolo o Brasato 2 Kg di Petto di Pollo (magro e sano) 2 Kg di Cosce e Sovracosce (succose e saporite) 2
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