Mortaio in marmo Ø 14 cm guanto maglia acciaio Si tratta di un coltellino

Si tratta di un coltellino utile per praticare quelle caratteristiche incisioni praticate sulla superficie dell’impasto ancora da cuocere

in legno di noce ed essiccata in autoclave conferendo così al legno la caratteristica di robustezza e durevolezza

adottando così il nome della cittadina dove è cresciuta

lungo 80 cm

non esiste un pezzo uguale all’altro perché ogni colpo d’ascia dato dall’artigiano incide un taglio che segue le naturali venature del legno

Mortaio in marmo Ø 14 cm guanto maglia acciaio Si tratta di un coltellinoMortaio in marmo bianco di Carrara di 14 cm di diametro corredato da un pestello in legno di faggio. Il mortaio in pietra naturale un oggetto unico ed elegante, utile sia per preparare il pesto, sia per sminuzzare le spezie. Con questo mortaio si possono preparare circa due porzioni di pesto alla genovese.