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DENOMINAZIONE: Trento DOC
L’unione delle numerose annate presenti nella cuvée dona a questo vino notevole complessità e grande persistenza
La vinificazione si svolge in vasche smaltate (90%) per preservare freschezza e purezza aromatica
L’affinamento dura circa 12 mesi in barriques di rovere francese e in piccola parte americano
Stupendo con i fritti ed elegante abbinamento con i salumi
GRAPPA DI LACRIMA GOCCE DI LACRIMA - MANCINELLI VINI DENOMINAZIONE: Trento DOCPRODUTTORE: Mancinelli FORMATO: 70cl GRADAZIONE ALCOLICA: 42%vol PROVENIENZA: Italia ALTRE INFORMAZIONI: Gocce di Lacrima una grappa dal carattere raffinato, frutto della distillazione di vinacce di Lacrima di Morro dAlba DOC, clone autoctono delle Marche. Le vinacce, ricche di mosto e non pressate, vengono distillate freschissime per preservare al massimo la ricchezza aromatica del vitigno. La lavorazione avviene in alambicco discontinuo a vapore
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