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e passaggio di alcuni mesi in botti da 600 litri e barriques di secondo passaggio
costolette d'agnello o un assortimento di formaggi francesi
Zona di provenienza
vinificato singolarmente in botti inox
creando un contrasto armonioso tra dolcezza e sapidità
Grappa di Sinfonia invecchiata in barrique 50 CL Capacità:50 CL e passaggio di alcuni mesiLa produzione della grappa inizia con le vinacce, cos vengono chiamate le uve pigiate nel processo di produzione del vino. La grappa proviene esclusivamente dal Ticino e dallItalia. La grappa di Sinfonia viene prodotta dalle vinacce del Sinfonia che presentano gi un profilo aromatico unico nel suo genere. A seguito della distillazione viene fatta affinare in botti di legno da 120 litri per 3 anni
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