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dalla Freisa al Dolcetto
La permanenza sui lieviti si protrae per circa 40 giorni
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citando Fausto
Fresco e profumato
Giubilo 2017 Fausto Andi dalla Freisa al DolcettoFausto e da qualche anno il figlio Augusto portano avanti in maniera perfetta questa piccola azienda nelloltrep pavese, lavoro manuale, gestione del territorio, tutela dellambiente rappresentano gli elementi ineludibili di questa agricoltura responsabile. Il rapporto tra uomo e natura la base di unessenziale ricerca da cui parte limpegno a intervenire sulla campagna facendo proprie consuetudini, nuove tecniche, ricerca di una dimensione etica che
