Affinamento in bottiglia: 3 mesiDescrizione del vino: È un vino territoriale
note di agrumi gialli (buccia di pompelmo in primis)
sono vinificate separatamente in piccoli contenitori per poter ottimizzare l’estrazione delle bucce
Produce champagne coltivatori di carattere che offrono puro piacere di bere a prezzi equi
particolarmente complesso e preciso
Brunello di Montalcino DOCG - Gianni Brunelli Le Chiuse di Sotto Liquore Affinamento in bottiglia: 3 mesiDescrizioneDenominazione: Brunello di Montalcino DOCGDettagli Tecnici: Sangiovese Grosso 100% , 13,5% Vol, 75ClVinificazione: vendemmia a mano, in cassette, dal 28 di settembre dell'anno di raccolta. La fermentazione avviene a temperatura di 27 28C per 5 6 giorni , il tempo di macerazione 12 16 giorni a 32C . Maturazione 30 mesi in botti di rovere di Slavonia da 25hl e 30hl Descrizione del vino: Colore rubino intenso, tendente al granato, ingresso floreale di