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la sua forma squadrata lo rende perfetto per l'affettatrice
parte selezionata della coscia di puro suino nazionale pesante
affumicata
Formaggio a pasta dura prodotto con latte vaccino pastorizzato stagionato nel vino
Liquore ottenuto con l'infusione di albicocche di montagna lasciate a macerare nella migliore grappa trentina
Speck di mezzena Salami la sua forma squadrata loGusto pieno grazie ad una stagionatura di 12 mesi: per questa specialit viene utilizzata solo la carne migliore di produttori locali.
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