Champagne Grand Cru Extra Brut Tradition | Jacques Rousseaux Un rosso che proviene da

Un rosso che proviene da quei vigneti della Tenuta che non rappresentano la vetta necessaria alla produzione del Guado al Tasso

Se sulla tavola c’è un imponente bollito misto

Dall'esperienza Ferrari

Si ottiene così un vino corposo e robusto

nel comune di Serralunga d'Alba

Champagne Grand Cru Extra Brut Tradition | Jacques Rousseaux Un rosso che proviene daIl Tradition Grand Cru Brut di Jacques Rosseaux ottenuto da uvaggi di Pinot Nero (80%) e Chardonnay bianco (20%); la vinificazione a pressatura soffice e spumantizzazione in acciaio inox. Dopo le fermentazioni, per circa 24 mesi sui lieviti, il prodotto viene filtrato e lasciato ad affinare in bottiglia prima della presa di spuma e della successiva fase di tappatura.