vignes de quarante-deux ans) provenant de terrains calcaires sablonneux près de Carcassonne
Ses notes de garrigue et de chocolat en font le vin idéal à déguster avec une côte de bœuf
Un cuvée issue d'un assemblage des cépages pinots noirs (majoritaire)
Groll n Roll Rouge 2018
Émilie sort ses cuvées sous son propre nom : nous vous conseillons d'aller découvrir cette vigneronne passionnée
Magnum GT Garrut Ancestral Rouge petillant 2016 Millésimes d'exception vignes de quarante-deux ans) provenantMagnum GT Garrut Ancestral Rouge petillant 2016 Partida Creus Cousin catalan du mourvdre, le cpage garrut forme la base de ce vin bouriffant qui revisite en mode fruits noirs la partition du ptillant naturel : intense, brillant, terrien, compltement atypique, voire un peu fl, rappelant le meilleur du lambrusco. Un compagnon parfait pour le jambon ibrique de bellota, les grands chorizos et toutes les salaisons haut de gamme, ainsi que pts, terrines,