c’est en 1618 que le botaniste Magnol dans son livre Sylve Plantarium signale le Piquepoul parmi les cépages les plus réputés du Languedoc
amande) et floraux (fleurs blanches)
l’assemblage érigé en véritable discipline artistique se déploie comme une métaphore puissante de la vie et de la création
Son récit est ponctué d’anecdotes personnelles et d’illustrations poétiques qui capturent l’essence même de son travail et de sa passion
Une partie des moûts issus de pressurage direct va effectuer la première fermentation et constituer le vin de base
Cote des Roses Sauvignon Blanc 2023 Lot 6 Bouteilles 75cl viande rouge c’est en 1618 que leCette cuve Cote des Roses clbre lArt de Vivre Mditerranen. Le sol, trs vari, est constitu essentiellement de calcaire dur des garrigues, de sols schisteux mais aussi de graves apportes par les fleuves et les rivires du Languedoc. Le climat, chaud et vent ( climat mditerranen semi aride variante hivernale douce ) favorise la maturation des raisins et leur bon tat sanitaire, tout en conservant de la fracheur grce laltitude et leffet de la mer, qui