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Litrozzo est notre vin blanc de table par excellence
Domaine La Bohème
cépage traditionnel du pays gaillacois
La folle-blanche ou gros-plant est un cépage typique du pays nantais
Les raisins égrappés macèrent en demi-muid (fût épais de 500 à 650 litres) pendant soixante jours en quasi-infusion
La Grande Chaude Blanc 2023 Autriche Litrozzo est notre vin blancLa Grande Chaude, Blanc 2023 Philippe Chatillon Avec La Grande Chaude 2023, Philippe Chatillon nous livre une cuve dauteur, o le Chardonnay, cpage noble du Jura, trouve une expression cisele et profondment minrale. Cette cuve certifie en agriculture biologique, classe en AOC Ctes du Jura, est issue dun terroir rare et complexe : des marnes rouges du Lias enrichies dun banc de dolomie une roche calcaire tendre qui structure le sommet de la parcelle.
