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Stabilisation: au froid pendant l’hiver
Assemblage: Cabernet Franc
Saint Nicolas de Bourgueil
Nous pratiquons l'enherbement des rangs pour favoriser une vie microbienne intense
langue de boeuf sauce ravigote ou encore le traditionnel pot-au-feu
Domaine Frederic Mabileau, "Eclipse", Saint Nicolas de Bourgueil, Bio, 2018 Maison J. Denuzière Stabilisation: au froid pendant l’hiverDomaine Frederic Mabileau, Vin Biologique Saint Nicolas de Bourgueil, "Eclipse" Loire France Une cuve que nous ne dvoilons pas tous les ans, la plus dense et la plus noble du domaine. Des raisins issus des plus belles parcelles situes sur le coteau, des vinifications et levages matriss en fts neufs domptent sa puissance. Le vignoble: Le sol argilo calcaire et l'anciennet de nos vignes, ges d'une soixantaine d'annes, nous permettent d'laborer cette
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