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L’élevage en vieux fûts dure environ vingt-quatre mois
De texture très dense
Peut aussi faire office de « rouge léger » et s’entendre avec une vaste gamme de spécialités culinaires
le cépage garrut forme la base de ce vin ébouriffant qui revisite en mode fruits noirs la partition du pétillant naturel : intense
Potentiel de garde de six ou sept ans
Carignan Vignes Centenaires Rouge 2014 Andalousie L’élevage en vieux fûts dureCarignan Vignes Centenaires Rouge 2014, Domaine Le temps retrouv Issu de carignans de cent trente ans croissant dans un mlange complexe dargile, de silice, de schiste riche en mica, de quartz et de gneiss, ce vin subit un levage prolong. Vin naturel sans sulfites ajouts.
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