Couteau Japonais Desosser | Ume précision et design élégant pour

précision et design élégant pour les cuisiniers exigeants

lignes élégantes et fonctionnelles

du poisson le plus fin à la viande la plus ferme

Le Nakiri (菜切り包丁) : lame rectangulaire spécialement conçue pour hacher et découper les légumes avec finesse

Style : design japonais traditionnel revisité avec une finition moderne

Couteau Japonais Desosser | Ume précision et design élégant pourDescription Le couteau dsosser est conu pour sparer la chair des os avec prcision. Grce sa lame fine, rigide et effile, il permet de travailler autour des os, des articulations et dans les zones troites o un couteau classique peine accder. Le modle Maison Yamato combine technicit, confort et lgance pour rpondre aux exigences des amateurs comme des professionnels. Caractristiques techniques Longueur de la lame : 15 cm Matriau de la lame : acier damas